Del fuego
a la mesa
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Con mojo de cebolla morada y ajo, aceituna, perejil y chile.
Con mojo de cebolla morada y ajo, aceituna, perejil y chile.
Con salsa de chipotle agridulce.
Con queso de cabra y azul.
Acompañados de guacamole.
Cachete, pulpo y rib eye.
Lechuga orejona, durazno en almíbar, nuez caramelizada, queso de cabra y vinagreta de naranja con miel.
Lechuga orejona, fresa, queso manchego y nuez, vinagreta de fresa.
La original de Tijuana.
Lechuga, tomate, cebolla, pimiento verde, aceituna negra, pepino y queso de cabra.
Aguacate, apio, nuez, manzana y palmitos.
Con aceite de oliva y orégano.
Incluye papas a la francesa, excepto el spaghetti.
Corte premium (filete).
Corte premium (rib eye).
Corte premium. Se recomienda 3/4 o bien cocido.
Centro de bife de chorizo, corte premium.
Típico argentino, gran sabor y marmoleo. Término sugerido 3/4 o superior.
Similar a la entraña, más jugoso e intenso sabor. Término sugerido 3/4 o superior.
Arrachera.
Incluye: empanada o sopa (lentejas o jugo de carne) + cualquier ensalada (porción individual) + un contorno (papas a la francesa, vegetales asados, papa al horno o puré de papa).
Típico argentino, gran sabor y marmoleo. Término sugerido 3/4.
Similar a la entraña, más jugoso e intenso sabor. Término sugerido 3/4 o superior.
Centro de bife de chorizo.
Flameados en la mesa con mezcal o grappa sobre bloque de sal del Himalaya: +$250 en cualquier corte para compartir. Tiempo de preparación: 30 min.
Corte premium.
Corte premium.
Corte premium.
Corte premium.
Corte premium.
Parte superior del bife de chorizo, muy marmoleado y jugoso. Término sugerido 3/4 o superior.
Corte premium.
Centro de bife de chorizo, corte premium.
Término sugerido 3/4 o superior.
Similar a la entraña, más jugoso e intenso sabor. Término sugerido 3/4 o superior.
Espárragos, pimiento, jitomate y calabaza.
Con tocino y mantequilla de naranja.
Precios en pesos mexicanos (MXN)
